Niektoré z nich možno nevyzerajú práve najchutnejšie, ale o tejto nejasnej prekážke výživy sa dá veľa povedať
Fialová mrkva
Prečo sú také dobré? Mrkva je skvelým zdrojom vlákniny, vitamínov C a K, betakaroténu, draslíka a horčíka, no fialová je tiež bohatá na antokyány, vďaka čomu sú dobré pre kardiovaskulárne zdravie a zmierňujú zápal. Nie sú ani nové – v skutočnosti boli fialové mrkvy bežnou záležitosťou, kým holandskí farmári v 17. storočí na počesť Viliama Oranžského nezačali pestovať tie oranžové. Musel byť poriadne nafúkaný!
Ako chutia? Ehm, mrkva. Až na trochu sladšie a pikantnejšie.
Kde ich získam? Čašníčka pripraví 350 g balenie za 1,25 £.
Teffova múka
Prečo je to také dobré? Vyrobené z obilia bežne sa vyskytujúceho v Etiópii, je to skvelý zdroj železa, vápnika a vitamínu K – nevyhnutné pre dobré zdravie kostí, ktoré cyklisti potrebujú venovať osobitnú pozornosť, pretože hustota kostí môže utrpieť, ak jazdíte na bicykli, a kosti sa môžu zlomiť, ak z jednej spadnete! Bohatý na bielkoviny a sacharidy je tiež dobrý pre zdravie čriev, je a je bezlepkový.
Ako chutí? Podobne ako každá iná celozrnná múka.
Kde to získam? Morrisons sklad Doves Farm Bezlepková teffová múka. Získajte 120 g vrecko za 1,60 £.
Čierna ryža
Prečo je to také dobré? Obsahuje živiny, ktoré v bielej ryži nenájdete. Okrem toho, že je bohatý na vlákninu, je naplnený meďou, železom a vysokými hladinami antokyanov, antioxidantov, ktoré podporujú kardiovaskulárne zdravie a znižujú zápaly, takže opäť dobrá huba na použitie, keď sa zotavujete.
Ako to chutí? Má to orieškovú, zemitú príchuť. Vyzerá skvele aj na tanieri.
Kde ju získam? Thajská čierna ryža Sainsbury’s stojí 2,50 £ za 500g balenie.
Kakaové hroty
Prečo je to také dobré? Tieto báječné hobliny plné horčíka a železa sú vyrobené z častí kakaových bôbov, ktoré sa často vyhodia pri výrobe čokolády. Po minimálnom spracovaní a bez pridania cukrov sú skvelým zdrojom antioxidantov a ešte zdravším potešením pre vaše srdce ako tmavá čokoláda.
Ako chutia? Čokoláda. Jedzte ich posypané na cereáliách.
Kde ich získam? Morrisons robia Natural Days Cacao Nibs. Získajte 100 g za 2,26 £.
Matcha Tea
Prečo je to také dobré? Tvrdý tréning môže produkovať škodlivé oxidanty (boo!), ktorým môžete čeliť antioxidantmi (hurá!). Matcha čaj je nabitý týmito a aminokyselinou nazývanou I-theanín, ktorá je osvedčeným prostriedkom proti stresu. Po náročnej jazde si teda dajte matcha – posilní to vašu regeneráciu.
Ako to chutí? Myslite na zmiešanú zeleninu so sladkou dochuťou.
Kde ho získam? Bio Fair Trade Matcha čaj Tesco do Pukka, 30 g za 2,39 £.