Experimentálne ketónové estery, o ktorých sa hovorí, že poskytujú tajnú konkurenčnú výhodu, sú teraz k dispozícii na nákup
Ketóny, športový doplnok a alternatívny zdroj energie, ktorý vyvolal množstvo komentárov a špekulácií, sú teraz dostupné na otvorenom trhu, s láskavým dovolením americkej spoločnosti KetoneAid.
Príbeh ich vývoja, financovaného americkou armádou ako zdroja alternatívnej energie, ktorú telo metabolizuje a ktorá bola vytvorená s cieľom zlepšiť výkon a vytrvalosť amerických vojakov, znie ako nafúknutá marketingová hádka.
Až to nie je, a Cyclist hovoril s vynálezcom prvého zdroja ľahko metabolizovateľných ketónov.
Alternatívny zdroj energie ku glukóze alebo tuku, ketóny sú prirodzene produkované telom, pretože rozkladá tuk, keď sú zásoby alternatívnej energie vyčerpané.
Nápoj, ktorý vytvoril Kieran Clarke, profesor fyziologickej biochémie na Oxfordskej univerzite, znamená, že si môžete dať ketóny priamo do tela, ktoré sa potom môžu premeniť na energiu.
Zatiaľ čo nápoj, ktorý pomáhala vyvinúť, ešte nie je naplánovaný na predaj v Spojenom kráľovstve, jedna spoločnosť v Amerike nedávno uviedla na trh ketónový produkt.
KetoneAid, ktorý tvrdil, že vyriešil extrémne horkú chuť, ktorá sprevádzala predchádzajúce produkty, nedávno vydražil prvú dávku komerčne dostupných ketónov a predal 20 fliaš D-Beta hydroxybutyrátu, D-1, 3-butándiolketónesteru.
Ich webová stránka uvádza niekoľko dosť otrasných tvrdení o výkonnostných výhodách, ako napríklad „o 50 % dlhšie cvičenie, o 30 % viac wattov, na druhý deň ma nebolí!“„Ohromí tým, ako dobre to funguje!“a tak ďalej.
O niečo triezvejšia štúdia vedená Oxfordskou univerzitou zahŕňajúca profesora Clarka publikovaná v časopise Cell Metabolism tiež zistila, že vysoko trénovaní cyklisti poháňaní ketónmi boli schopní pridať k svojmu úsiliu až 400 metrov vzdialenosti viac ako polovicu hodinové úsilie.
Je to čiastočne táto štúdia, ktorá vzbudila záujem športovcov na celom svete.
Napriek tomu zostáva profesor Clarke pragmatický, pokiaľ ide o výhody ketónov pre väčšinu športovcov v porovnaní s konvenčnými glukózovými doplnkami a nápojmi.
„Ak máte glukózu samotnú alebo ketóny samotné, nie je to lepšie. Je to presne to isté – len dodáva energiu.
„Na šprinty je v skutočnosti lepšia glukóza, pretože potrebujete niečo, čo je anaeróbne,“vysvetlila.
Ketónový nápoj je síce prospešný pre ultra-vytrvalostných športovcov, ale je nepravdepodobné, že bude až taký užitočný pre začínajúcich alebo profesionálnych pretekárov. Je to preto, že intenzívne cvičenie je primárne anaeróbne a telo sa pri využívaní ketónov spolieha na kyslík.
'Samotný ketón inhibuje glykolýzu, takže pri rovnakom cvičení si zachovávate glykogén a produkujete oveľa menej kyseliny mliečnej – toto tu ešte nebolo.
'Čo sa môže stať, je, že ak robíte niečo, čo nie je šprint, ako napríklad maratón, nenarazíte tak rýchlo do steny. Nielen to, ale prestane vás to potom bolieť, “dodal profesor Clarke.
V každom prípade, Oxfordská univerzita je dostatočne presvedčená o výhodách ketónov, aby si založila vlastnú spin-out spoločnosť T∆S Ltd, ktorá predáva svoj vlastný ketónový nápoj s názvom ΔG.
Keďže oni aj Američania uvádzajú na trh produkty, športovci pravdepodobne začnú v blízkej budúcnosti viac experimentovať s ketónmi. A nepochybne budú musieť antidopingové úrady posúdiť, či ich použitie je niečo, čo bude môcť pokračovať v súťaži.
Ketóny: Zázrak alebo mýtus sa pýta Peter Stuart
Dostávajú sa do povedomia verejnosti, ale sú ketóny skutočne tým výživovým zázrakom, o ktorom sa tvrdí, že sú?
„Ketón je ďalším zdrojom energie,“hovorí Kieran Clarke, profesor fyziologickej biochémie na Oxfordskej univerzite a vynálezca prvého ketónového nápoja DeltaG.
Clarkov objav veľmi vzrušil cyklistický svet a šírili sa zvesti, že fľaše ketónového nápoja sa predali za 2 000 € (1 500 £) profesionálnym cyklistom.
Ketón je normálne metabolizovaný v tele na tvorbu energie a pochádza z tuku. „Vyrába sa normálne, keď ste nejedli alebo keď ste na ketogénnej diéte,“hovorí Clarke.
„Výskum pôvodne financovala americká armáda. Chceli, aby niekto vymyslel skutočne efektívne jedlo a my sme povedali, že to dokážeme.‘
Nápoj, ktorý vytvoril Clarke, znamená, že si môžete dať ketóny priamo do tela, ktoré sa dajú premeniť na energiu.
‘Má podobné účinky ako glukóza a funguje rovnako ako glukózové nápoje, dodáva energiu vašim svalom.‘
Je však zásadné, že nemá oproti glukóze žiadne zjavné výhody. Hlavnou výhodou, tvrdí Clarke, je doplnenie energie, keď sa hladina glykogénu vyčerpá.
„Udalosti, ktoré trvajú päť alebo šesť hodín, budú pravdepodobne najlepším využitím,“hovorí. ‚Myslím si však, že to závisí od jednotlivca a závisí to aj od toho, ako efektívne sú pri používaní rôznych substrátov.‘
Zatiaľ čo sa šírili zvesti o ketónových doplnkoch, ktoré sa šírili pelotónom, Clarke ich rýchlo zavrhol: „Nie, nezarobili, keďže sme nezarobili dosť,“hovorí.
‘Samozrejme, že môžete získať ketónové soli z Ameriky. Ale použili ten, ktorý telo skutočne nemetabolizuje, “hovorí. ‚Takže je to ekvivalent malinových ketónov, ktoré telo nemetabolizuje.‘
Ak ste náhodou videli na internete propagované malinové ketóny a rozmýšľali ste nad tým, že by ste si nejaké zaobstarali na zvýšenie výkonu, majte na pamäti tento jeden dôležitý fakt: fungujú, len ak ste malina.
