Káva je možno v dnešnej dobe voľbou cyklistov, no v našich srdciach je stále miesto pre poctivú šálku bez nezmyslov
Na pustej rašeline s výhľadom na Firth of Clyde, len pár kilometrov od Glasgowa, sa hovorí, že sa nachádza „jaskyňa cyklistov“, kde sa stále praktizuje prastaré, tajomné umenie „bubnovania“. tento deň.
Pre nezasvätených je zručnosť „zabubnovať“kanvicu čaju pri improvizovanom táboráku tradíciou škótskej cyklistiky už takmer storočie. Graeme Obree bol majstrom umenia, keď bol začiatkom osemdesiatych rokov členom neďalekého klubu Loudoun Road Club.
Vo svojej autobiografii The Flying Scotsman si spomína, ako starší členovia klubu nosili ‚plecháča‘pripútaného na sedlových taškách.
„Pozostávalo z plechovky s fazuľou sčernenou dymom so starým lúčom, s ktorým sa dalo manipulovať palicou na starostlivo postavenom ohni,“píše. ‚Na rôznych miestach boli známe miesta na „bubnovanie“a na dlhých cestách bolo miesto, kde sa bubnovalo, miestom stretnutia tepla, čaju a jedla.‘
Ďalej v hmle času iná miestna cyklistická legenda cvičila ešte bohatšie „bubnové údery“. Davie Bell, ktorý založil Ayr Roads CC a na jeho pamiatku pomenoval každoročné cestné preteky, raz v štyridsiatych rokoch zbalil pár sliepok.
Jeho spoločník ‚navrhol, aby sme ich zjedli, alebo jednu z nich; ale dokonale sme sa uspokojili s tým, čo sme nosili vo vreciach – polievky, klobásy, sendviče, koláče a čaj.‘
Kľúčovou zložkou drum-upu – alebo „pikniku“, ako to nazývali mäkkíčkári na juh od hraníc – bol „čajový výprask“. Toto bolo palivo, ktoré posilňovalo jazdcov na celodenných jazdách, nočných výletoch a dokonca aj na profesionálnych etapových pretekoch.
Keď sa Tom Simpson stal prvým Britom, ktorý si obliekol žltú po víťazstve v etape na Tour de France v roku 1962, bol zobrazený, ako popíja osviežujúcu šálku čaju, čím posilnil svoju povesť obľúbeného nápoja v časoch oslava, útecha, nepohodlie alebo utrpenie. Neexistuje problém, ktorý by sa nedal vyriešiť slovami: ‚Len priložím kanvicu.‘
Čaj vo fľaši
V 80-tych rokoch – keď sa na vedu o rehydratácii medzi pretekárskymi cyklistami stále pozerali mnohí s rovnakým podozrením ako na pozorovania UFO – si jazdci dávali čaj do bidónov.
V zábavnom rozprávaní Jeffa Connora o čase strávenom v britskom tíme ANC-Halfords počas Tour 1987, Wide-Eyed And Legless, si spomína, ako vedúci tímu Malcolm Elliott požiadal o naplnenie bidonu čajom, ktorému šéfkuchár soignneur Angus Fraser – „veľký Škót so zjazvenou tvárou“, ktorý očividne nikdy nebol učeníkom bubnovania – odpovedal: „To robia belgickí soigneurs, ale je to kopa šmejdov.'
Približne v tom čase šimpanzy PG Tips posielali zmiešané správy. Boli to hviezdy populárnej série televíznych reklám, ktoré ich videli jazdiť na bicykloch na Tour de France a vyslovovať frázy ako „Avez vous un cuppa?“a „Vieš jazdiť na tandeme?“
Medzitým sponzorovali značky kávy profesionálne tímy – vrátane Faema, Café de Colombia a v súčasnosti aj Segafredo – ale žiadna čajová spoločnosť ich nenasledovala (ak nepočítate sponzorstvo talianskeho výrobcu ľadového čaju Estethe na magliu Giro d'Italia rosa).
Taliansky výrobca kávy Segafredo vo svojej firemnej hre dokonca tvrdí: ‚Každý, kto jazdí na bicykli, vie, že na svete nie je nič lepšie, čo by sa cyklistike hodilo ako káva.‘
Ehm, prepáč? A čo slniečko? Prázdne cesty? Zadný vietor? Všetci idú určite oveľa lepšie s cyklistikou ako s predraženým horúcim nápojom z firemnej siete kaviarní.
Silný, tichý typ
Čaj by nikdy nebol taký chvályhodný. Čaj je Sean Connery do kávy Benedict Cumberbatch. Jazdec, ktorý si na zastávke v kaviarni vyberá čaj, je silný, tichý typ.
Bude potichu premýšľať o jazde, zatiaľ čo jeho vzrušujúcejší spoločníci pijúci latte budú stáť v rade a čakať, kým sa im utlačí káva, napení sa mlieko a nanesú sa ozdobné lístky ďateliny. Kým si sadnú, ich slaninové rolky už budú studené.
‚Káva je taká Strava,‘uškrnul sa jeden audaxer, s ktorým som hovoril. Chcel tým povedať, že aj keď obe majú svoje prednosti, obe boli tiež unesené obsedantmi a pozérmi.
Čiastočným dôvodom, prečo sa káva stala v Británii za posledných 20 rokov synonymom cyklistiky, je rozmach kávovarov na prípravu espressa v kaviarňach – všetci vieme, ako veľmi cyklisti milujú čokoľvek lesklé a chrómové s množstvom odnímateľné diely (poznám jedného ex-profíka, ktorý ich dokonca fotí na zastávkach v kaviarňach).
Zatiaľ čo si môžete kúpiť všetky druhy predražených kávových doplnkov s cyklistickou tematikou – vrátane Raphovho neslávne známeho tampónu na espresso od Chrisa Kinga za 95 libier – nikto si ešte nepomyslel, že pijani čaju sú dostatočne dôverčiví alebo plytci, aby chceli strieborné- pokovované sitko na čaj inšpirované Campagnolo. (Aj keď budem tvrdiť, že som hrdým vlastníkom limitovanej edície hrnčeka na čaj Tour of Britain, ktorý sa daruje zadarmo na začiatku pretekov v roku 2013.)
V roku 1932 bol na snímke mladý austrálsky cyklista, ktorý pri šálke čaju oslavoval posledné zo série rekordných víťazstiev. Ernie Milliken bol považovaný za skutočného tvrdého muža, ktorý na svojom bicykli s pevnou prevodovkou pravidelne prekonával rekordy v rýchlosti a vzdialenosti.
Myslím, že môžeme bezpečne predpokladať, že keď bol v roku 1934 nútený opustiť piatu etapu vyčerpávajúcich pretekov na 1 000 míľ po hodine čakania v krupobití a daždi na rezervné koleso, jeho tímový manažér to neurobil 'Nepovedz: 'Chceš, aby som pomlel fazuľu, zohrial mlieko a urobil ti pekné chudé latte?'
Namiesto toho by ponuka bola taká, ktorá naďalej víta jazdcov, ktorí sa ocitli v potrebe občerstvenia v blízkosti istej škótskej jaskyne: ‚Máte chuť na pivo?‘
